Indice glycémique & saveurs sucrées : deux visions, un même objectif
Et si notre relation au sucre avait besoin… d’un nouvel éclairage ?
Dans nos sociétés modernes, le sucre est omniprésent. Il réconforte, il stimule, il rassure parfois…
Mais il peut aussi nous fatiguer, dérégler notre énergie, et peser sur notre santé à long terme.
Aujourd’hui, je vous propose un regard croisé entre la nutrition moderne et la médecine chinoise, autour d’un sujet clé :
👉 L’indice glycémique (IG) et la saveur sucrée, deux façons d’aborder une même réalité : notre besoin de douceur… et notre équilibre intérieur.
🍬 Vision occidentale : l’indice glycémique, un outil pour mieux gérer l’énergie
Dans la vision énergétique de la médecine chinoise, chaque organe possède une fonction physique… et une fonction émotionnelle ou spirituelle.
En nutrition moderne, l’indice glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment fait monter le taux de sucre dans le sang.
Plus un aliment a un IG élevé, plus la glycémie monte rapidement…
Résultat : un pic d’énergie, suivi d’un effondrement. Et avec lui, les fameuses fringales, la fatigue, l'irritabilité.
À l’inverse, un aliment à IG bas est absorbé lentement par l’organisme.
Il offre une énergie plus stable, sans “yoyo” glycémique, et permet de mieux gérer la satiété et le métabolisme..
👉 Choisir des aliments à IG bas, c’est donc un acte de prévention : pour l’équilibre hormonal, le poids, la santé cardiovasculaire… et pour éviter la fatigue chronique.
🌿 Vision chinoise : la saveur sucrée, celle de la Terre nourricière
En médecine chinoise, on ne parle pas de glycémie ni d’insuline…
Mais on observe avec finesse les effets du sucre sur le corps et l’énergie.
La saveur douce, associée à l’élément Terre, nourrit, recentre et stabilise.
C’est une saveur essentielle… mais à condition qu’elle soit naturelle, modérée et digeste
Quand elle est en excès, ou lorsqu’elle provient de sucres raffinés ou d’aliments trop transformés, elle affaiblit la Rate, cet organe central de la digestion selon la Médecine Chinoise.
Et une Rate affaiblie, c’est :
– une digestion lente,
– une sensation de lourdeur,
– des ruminations mentales,
– une fatigue constante, même après le repos.
👉 Pour la médecine chinoise, le problème n’est pas “le sucre” mais la qualité de la douceur qu’on ingère… et celle qu’on se donne à soi-même.
🔄 Deux visions… un même message : nourrir sans agresser
Que l’on parle d’IG ou de saveur douce, les deux approches se rejoignent sur un point fondamental
➡️ Trop de sucre rapide épuise l’organisme, affaiblit l’équilibre digestif et rend le mental instable.
Mais la solution n’est pas de diaboliser le sucré.
C’est de choisir les bons aliments, au bon moment, en respectant votre terrain, votre rythme et vos besoins réels
🍵 Vers une douceur juste et énergétique
Voici quelques pistes concrètes pour vous faire plaisir sans déséquilibrer votre énergie :
✅ Privilégiez les aliments naturellement sucrés à IG bas : patate douce, carottes cuites, fruits entiers, compotes maison, lentilles corail…
✅ Remplacez le sucre blanc par des alternatives douces et digestes : dattes, caroube, épices comme la cannelle.
✅ Essayez des recettes inspirées de la saveur Terre, comme une crème de patate douce à la cannelle ou une décoction gingembre-curcuma ou de baies de goji.
✅ Écoutez votre corps : avez-vous besoin de sucre… ou d’un moment de calme ? Parfois, une tasse chaude ou quelques respirations suffisent à apaiser l’envie.
🌸 Et si vous réinvitiez la douceur… en conscience ?
Le vrai sucré, ce n’est pas celui qui excite les papilles pour mieux vous laisser à plat.
C’est celui qui nourrit, qui réconforte en profondeur, et qui soutient votre énergie sans l’épuiser.
Et dans ce domaine, la rencontre entre la science moderne et la sagesse chinoise ouvre une voie passionnante pour les femmes de 60 ans et plus :
✨ Une voie de plaisir, de conscience… et de vitalité durable.
💬 Et vous ?
👉 Avez-vous déjà remarqué l’effet des aliments sucrés sur votre énergie ou votre humeur ?
👉 Quels sont vos rituels ou aliments “douceur” qui vous font du bien sans vous fatiguer ?
Prenez soin de vous.
